Informations complémentaires
appellation | Sion |
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cépages | Heida |
contenant | 50cl, 75cl, 150cl |
CHF 24.00 – CHF 70.00
Cépage : Heida (Païen, Savagnin)
Parcelle : Les Bayards (Sion), orientation sud-ouest.
Vinification : Vendangé le 19 septembre 2022 ( plus d’un mois avant 2021). Très longue fermentation, éleveage moitié en cuve, moitié en barrique. Stabilisation à Noël, mise en bouteilles fin juin 2023.
Dégustation : Nez de bourgeon de sapin tout frais, de menthe, notes d’abricots, de fruits secs concassés, de thé, de feuilles de tabac et de miel. Bouche ronde, ample, riche, moelleuse avec des notes de litchi, de rose. Vin sympatique avec une finale légèrement douce. Parfait servi bien frais à l’apéritif
Accord mets et vins : Terrine de poisson, coquilles St-Jacques, foie gras poêlé ou en terrine.
50cl – 24,00 CHF
75cl – 33,00 CHF
150cl -70,00 CHF
Cartons de 6 bouteilles de 75cl
Cartons de 1 ou 3 bouteilles de 150 cl
appellation | Sion |
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cépages | Heida |
contenant | 50cl, 75cl, 150cl |