Respect de la terre et du terroir …
… du cep à la bouteille
Depuis 1992, Marie-Bernard Gillioz cultive un vignoble en terrasse sur les coteaux de Sion et de Saint-Léonard en Valais. Pour la vigneronne, tout commence à la vigne afin d’obtenir de beaux raisins pour produire de grands vins. Euphorbe réveille-matin, sabline et papillons colorés, saponaire, buglose, scandix et alouette lulu, thym parfumé, huppe, silène, et demoiselle des vignes, les vignes de Marie-Bernard sont un concentré de biodiversité.
Le respect du terroir et des cépages est également au centre de la vinification. Chaque parcelle est vinifiée séparément avec le moins d’intervention possible. Le plaisir se retrouve dans le verre lors de la dégustation.
Dans les vignes
Respect des terroirs et de l’environnement
Au pieds des ceps
Paradis protégé de la faune et de la flore
A la cave
Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément
Autour d’un verre
Déguster nos vins et partager un moment de plaisir
Être proche de nos clients
C’est aussi partager et expliquer notre travail au fil des saisons.
