Informations complémentaires
appellation | Saint-Léonard |
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cépages | Cornalin |
contenant | 75cl, 150cl |
CHF 40.00 – CHF 84.00
Cépage : Cornalin
Parcelle : Pintzette et Tzenaille (Saint-Léonard)
Vinification : Vendangé le 16 septembre 2022. Après deux semaines de cuvaison, mise en barrique pour la 2ème fermentation avec
soutirage des lies. Mise en bouteilles fin juillet 2023.
Dégustation : Belle couleur grenat, violet. Nez de fruits noirs persistant avec de la cerise noire bien mûre, de la myrtille et des notes épicées. Vin solaire, riche, ample, concentré, épicé avec une très belle persistance en bouche. On retrouve les arômes du nez avec du sureau, de la myrtille, de la cerise. Les tannins sont présents mais fins et équilibrés. Vin avec un très beau potentiel de garde.
Accord mets et vins : Viande rouge, gibier (chevreuil, chamois), ragoût d’agneau, dahl de lentilles corail
75cl – 40,00 CHF
150cl – 84,00 CHF
Cartons de 6 bouteilles de 75cl
Cartons de 1 ou 3 bouteilles de 150cl
appellation | Saint-Léonard |
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cépages | Cornalin |
contenant | 75cl, 150cl |