Rosé 2024

Cépage : Pinot Noir, Dioli Noir, Syrah, Galotta et Cornalin
Appellation : AOC Valais
Parcelle : Sion et Saint-Léonard
Vinification : Saignées de différents cépages rouges et assemblés après la fermentation alcoolique. FML terminée le 14 novembre. Mise en bouteilles fin mars.
Alcool : 13.2 %
Allergène : contient des sulfites
Dégustation : Vin aux couleurs de vacances. Notes de rhubarbe et de fruits rouges avec une dominance de fraises. En bouche les fruits rouges dominent et rappellent l’expression du Pinot noir des Bayards. Vin vif, frais, friant, avec une belle acidité.
Accord mets et vins : Apéritif avec crostini à la tapenade ou à la tomate, fromage de chèvre au miel, paella aux fruits de mer, grillades au soleil

75cl – 18,00 CHF

Cartons de 6 bouteilles de 75cl