Orpin Blanc 2023

Plage de prix : CHF 24.00 à CHF 70.00

Cépage : 45% Pinot Gris, 40% Petite Arvine, 10% Heida, 5% Ermitage
Appellation : AOC Valais
Parcelle : Petite Arvine (Virets, Saint-Léonard), Ermitage (Molignon, Sion), Pinot Gris (Maragnenaz et Molignon, Sion), Heida (Les Bayards, Sion)
Vinification et élevage : Fermentation du Pinot Gris, de l’Ermitage et du Heida en barrique. Assemblage avec la Petite Arvine pour un élevage d’onze mois en barrique. Mise en bouteilles en septembre 2024.
Alcool : 14.3 %
Allergène : contient des sulfites
Dégustation : Notes fumées au nez, avec des arômes de vanille, de massepain, de pain grillé, de tartines beurre-miel. On retrouve également des notes florales. Belle rondeur en bouche avec des notes d’épices, de safran, de curry et de beaux amers en finale. Vin de repas avec une belle complexité.
Accord mets et vins : Plats épicés à inspiration asiatique ou moyen-orientale, poulet aux morilles, fromages à pâte dure.