Humagne Rouge de Sion 2024

Plage de prix : CHF 21.00 à CHF 60.00

Cépage : Humagne Rouge
Appellation : Sion AOC Valais
Parcelle : Le Mont (Sion)
Vinification : Vendangé le 14 octobre. Cuvage et fermentation en bac inox de 500 litres. Mise en bouteille le 14 mai 2025.
Alcool : 12 %
Allergène : contient des sulfites
Dégustation : Notes de cendre, de craie, de racines de gentiane, de thé. On retrouve aussi au nez des notes de fruits frais, de groseille. En bouche, on retrouve la gentiane, avec des côtés noyau, marc, racines fraiches. Belle fraîcheur qui met en valeur le cépage.
Accord mets et vins : Saucisse à rôtir sauce moutarde, curry de légumes, boulettes d’aubergines, civet