Dôle de Sion 2024

CHF 14.00 – CHF 18.00

Cépage : La Dôle 2024 est une Dôle tradition avec 60% de Pinot Noir et 40% de Gamay.
Appellation : Sion AOC Valais
Parcelle : Pinot Noir (Les Bayards, Sion), Gamay (Les Bercles, Sion)
Vinification : Fermentations par parcelles puis essais et assemblage en mars. Mise en bouteilles à la fin mars.
Alcool : 12.8 %
Allergène : contient des sulfites
Dégustation : Parfaite harmonie des deux cépages: fruits rouges du Pinot, fruits noirs et épices du Gamay au nez. Elégance du Pinot et rondeur du Gamay en bouche. C’est un vin sans chichi qui apporte beaucoup de plaisir.
Accord mets et vins : Charcuterie, assiette valaisanne, volaille, quiche aux légumes, osso bucco