Informations complémentaires
appellation | Sion |
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cépages | Chasselas |
contenant | 75cl |
CHF 20.00
Cépage : Chasselas
Parcelle : Corbassières (Sion). Très vieille vigne d’environ 800m. s’élevant sur 10 terrasses en pierres sèches, travaillée à l’ancienne. Vendanges vertigineuses.
Vinification : Vendange le 5 septembre avec 92° Oechslés. Fin de la malolactique le 19 octobre. Elevage en cuve inox sur fines lies, mise en bouteilles en février.
Dégustation : Vin floral, glycine, pierres chaudes avec une belle longueur en bouche où l’on retrouve des notes fraîches de citron vert. C’est un Fendant de repas.
Accord mets et vins : Apéritif, tartare de féra, huîtres, cassolette de champignons, roulé de saumon au chèvre frais
75cl – 20,00 CHF
Cartons de 6 bouteilles de 75cl
Rupture de stock
appellation | Sion |
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cépages | Chasselas |
contenant | 75cl |