Informations complémentaires
appellation | Sion |
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cépages | Cornalin |
contenant | 50cl, 75cl, 150cl |
CHF 24.00 – CHF 70.00
Cépage : Cornalin
Parcelle : Les Balettes (Sion)
Vinification : Vendangé le 16 septembre (le 2021 avait été cueilli le 18 octobre). Macération et fermentation en bac de 500 litres. Soutirage le 6 octobre, fin de la malolactique le 9 novembre.
Dégustation : Notes discrètes de cerises et de fruits noirs, de cerises à l’eau-de -vie. On retrouve les mêmes notes au palais. Vin harmonieux à mettre en carafe pour libérer les arômes du cépage.
Accord mets et vins : Terrine de chasse, selle de chevreuil, magret de canard aux 5 épices, tajine de légumes
50cl – 24,00 CHF
75cl – 33,00 CHF
150cl – 70,00 CHF
Cartons de 8 bouteilles de 50cl
Cartons de 6 bouteilles de 75cl
Cartons de 1 ou 3 bouteilles de 150cl
appellation | Sion |
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cépages | Cornalin |
contenant | 50cl, 75cl, 150cl |